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Niederwiesa eröffnet neue Sporthalle
Jetzt war Eröffnung. Für Niederwiesa ist es weit mehr als eine Turnhalle. Was haben Käse, Wein un... mehr ... 17. Januar 2024
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Jetzt war Eröffnung. Für Niederwiesa ist es weit mehr als eine Turnhalle. Was haben Käse, Wein un... mehr ... 17. Januar 2024
Wer glaubt, Käse sei einfach nur Käse, der irrt sich. Vor allem wenn es sich um Rohmilchkäse handelt. Ziegen-, Schafs-, und Kuhmilchkäse in Cidre gewaschen, in Calvados getränkt, in Champagner gewendet, gebürstet oder auf Stroh gereift - die hohe Kunst de, Wer glaubt, Käse sei einfach nur Käse, der irrt sich. Vor allem wenn es sich um Rohmilchkäse handelt. Ziegen-, Schafs-, und Kuhmilchkäse in Cidre gewaschen, in Calvados getränkt, in Champagner gewendet, gebürstet oder auf Stroh gereift - die hohe Kunst des 'Affinierens' ist eine ganz besondere. Denn die Verfeinerung oder Veredelung von Käse (Affinage) gibt es in Deutschland kaum mehr ... zuletzt aktualisiert am 04. Mai 2022
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